作为肯德基门店标配的数字化管理系统,这款软件通过云端服务器与移动终端的协同工作,实现了从顾客进店到用餐完毕的全流程数据化管理。系统登录需使用总部下发的员工账号,首次登陆时会强制要求修改初始密码并完成双重认证。
进入主界面后,最上方是实时数据看板,左侧为功能导航栏。在早班交接时,店长需要先在"营运准备"模块完成设备自检,包括核对收银机联网状态、验证厨房显示屏信号等。值得注意的是,系统会智能检测食材库存数据,当原料低于安全库存时,采购建议会自动推送到管理终端。
顾客点餐环节是软件的核心应用场景。收银员在POS界面输入订单时,系统会基于历史数据智能推荐套餐组合,特殊需求如"去冰""加辣"等可通过自定义按钮添加。订单确认后立即分屏显示在厨房监制屏和配餐区,这个过程中任何修改都会实时同步到所有终端。
后厨管理模块特别设计了出品计时功能,从订单生成到菜品完成的每个环节都会被记录。当某类餐品制作超时时,系统会触发黄色预警;若超过峰值等待时间,则会升级为红色警报并自动通知值班经理。每月生成的《出品效率分析报告》能精确到每个工位的平均操作时长。
闭店流程包含日结操作和数据分析两个部分。点击"营业结束"按钮后,系统会自动核对现金流水与电子订单,生成差异报告需要值班经理签字确认。数据看板会汇总当日客流量、畅销品TOP3、平均服务时长等关键指标,这些数据将同步上传至区域运营中心。